CARTA TAKE AWAY

Tocino ahumado/palta /mantequilla mani / jalapeño

Queso frito / coleslaw / mayo sriracha / salsa miel / hojas verdes

Pollo frito / kimchi casero / cebollin- jengibre

Camarón frito / criolla de mango / mayo wasabi / hojas verdes

Pulpo asado / pasta aceituna azapa / nabo pickle / mayo miso / ciboulette

Cerdo ahumado desmenuzado / pepino encurtido / salsa sichuan / ciboulette

Pollo frito bañado en salsa sweetchilli / pepino encurtido /ciboulette

Osobuco desmenuzado sellado al sartén / salsa de hongo / mani togarashi / cilantro

Umami-bao

Mix hongos / pepino encurtido / alga pickle / ciboulette

Seitan-bao

Seitan estilo mongoliano, cilantro, aji verde

Empanadas al vapor y luego doradas / rellena de camaron-cerdo + ponzu

Dumpling vegan (6un)

Empanadas al vapor y luego doradas /rellena de algas y vegetales + salsa ponzu

Costilla de res cocinada al vacío y asada a la parrilla / shari / kimchi pepino /salsa Sichuan / lechuga / kimchi repollo / salsa miso- jerez

Muslitos de pollo frito Coreano (6un ) / salsa sweet chilli / encurtidos

Tocino de cerdo cocinado al vacío / salsa agridulce casera / kimchi pepino

Esferas de res & noodles / salsa dan dan / mix de hierbas

Arrachera de res asada / Asian chimichurri / mayo y mostaza pickle

Udon fresco / Salsa dragon / yema de huevo / tocino ahumado / queso granapadano / cilantro

Cortes de lomo de res a la plancha / salsa pimienta / shari / yema de huevo

Tortilla japonesa / repollo / cebollin-jengibre / mermelada de alga / Katsoubushi

Berenjena Dan Dan

Berenjena asada/ salsa dan dan / Sichuan/ cilantro / limon

Sandwich de paleta de cerdo tonkatsu / ensalada dulce de repollo /sriracha/ cebollin jengibre/ chutney de piña ylechuga en pan brioche

Laminas de pulpo / compota de camote-manzana/ salsa Thai/ quinoa frita/cebolla morada / mix hierbas

Cortes de atún y salmon crudo, laminas de pulpo / base de shari y furikake / mayo miso/ palta/ cebollín y kimchi pepino

Langostinos enteros (8un) / salsa mantequilla-limon / mayo wasabi/ limón

Rollitos vietnamitas rellenos de camarón frito / coleslaw sriracha/kimchi pepino/salsa de maní / envuelto en hoja de arroz

Sandwich de pollo frito/ tartara & sriracha / coleslaw/ lechuga/ pan brioche

Sandwich de arroz envuelto en nori/ relleno de Salmon, pollo teriyaki o seitan ( vegan ) , mix verde, palta y mayonesa

Encurtidos de la casa

Edamame

Edamames asados con sal y togarashi

Pickle de algas

Algas encurtidas en soja / vinagre de arroz / ciboulette