CARTA TAKE AWAY

Tocino ahumado/palta /mantequilla mani / jalapeño

Queso frito / coleslaw / mayo sriracha / salsa miel / hojas verdes

Pollo frito / kimchi casero / cebollin- jengibre

Camarón frito / criolla de mango / mayo wasabi / hojas verdes

Pulpo asado / pasta aceituna azapa / nabo pickle / mayo miso / ciboulette

Cerdo ahumado desmenuzado / pepino encurtido / salsa sichuan / ciboulette

Pollo frito bañado en salsa sweetchilli / pepino encurtido /ciboulette

Osobuco desmenuzado sellado al sartén / salsa de hongo / mani togarashi / cilantro

Umami-bao

Mix hongos / pepino encurtido / alga pickle / ciboulette

Seitan-bao

Seitan estilo mongoliano, cilantro, aji verde

Empanadas al vapor y luego doradas / rellena de camaron-cerdo + ponzu

Dumpling vegan (6un)

Empanadas al vapor y luego doradas /rellena de algas y vegetales + salsa ponzu

Muslitos de pollo frito Coreano (6un ) / salsa sweet chilli / encurtidos

Costillas de cerdo cocinadas al vacío / salsa agridulce casera / ciboulette y kimchi pepino

Croquetas de osobuco (5un) / mermelada de pimiento rojo/ encurtidos

Arrachera de res asada / Asian chimichurri / mayo y mostaza pickle

Cortes de lomo de res a la plancha / salsa pimienta / shari / yema de huevo

Atún crudo en salsa vietnamita / arroz blanco / lechuga / laminas de nori

Rollitos de salmon / pepino kimchi / mango limon / salsa ají amarillo / ensalada de algas chilenas

Cortes de salmón crudo / salsa MIO a base de cítricos / tomate encurtidos y aceite de algas

Cortes de atún y salmon crudo, laminas de pulpo / base de shari y furikake / mayo miso/ palta/ cebollín y kimchi pepino

Langostinos enteros (8un) / salsa mantequilla-limon / mayo wasabi/ limón

Rollitos vietnamitas rellenos de camarón frito / coleslaw sriracha/kimchi pepino/salsa de maní / envuelto en hoja de arroz

Sandwich de pollo frito/ tartara & sriracha / coleslaw/ lechuga/ pan brioche

Sandwich de arroz envuelto en nori/ relleno de Salmon, pollo teriyaki o seitan ( vegan ) , mix verde, palta y mayonesa

Encurtidos de la casa

Edamame

Edamames a la parrilla /tomates asados / pickle de algas

Pickle de algas

Algas encurtidas en soja / vinagre de arroz / ciboulette

Nuestro clásico flan y salsa caramelo, cocinado al vacío y crema batida