CARTA LOCAL BEBER COMER BEBER

Tocino ahumado/palta /mantequilla mani / jalapeño

Queso frito / coleslaw / mayo sriracha / salsa miel / hojas verdes

Pollo frito / kimchi casero / cebollin- jengibre

Camarón frito / criolla de mango / mayo wasabi / hojas verdes

Cerdo ahumado desmenuzado / pepino encurtido / salsa sichuan / ciboulette

Pollo frito bañado en salsa sweetchilli / pepino encurtido /ciboulette

Seitan-bao

Seitan estilo mongoliano, cilantro, aji verde

Pan al vapor relleno cerdo/pollo,salsa china de pimienta cinco especias (2un)

Laminas de carne, mayo kewpie, mostaza encurtida y mix verde

Empanadas al vapor y luego doradas / rellena de camaron-cerdo + ponzu

Dumpling vegan (6un)

Empanadas fritas /rellena de algas y vegetales + salsa ponzu

Wonton relleno de pollo, cocido y salsa ponzu especiada (5 un.)

Sopa a base de noodles udon en caldo de res / chashu / huevo /

Udon & curry thai

Sopa en base de udon y caldo de curry con leche de coco, mix de hongos y seitan / ciboulette / cebollin – jengibre y cilantro

Dumplings relleno de camaron ( 3 un.) caldo de res y miso, pako choi dorado al sarten

Carne de res a la parrilla / cebolla frita / ciboulette / limon

Brocheta de pulpo a la parrilla / mayo sriracha / cebolla frita

Alitas de pollo ( 4 un.), salsa de soya miel, polvo 5 especias, mix de hierbas

Pollo frito ( pechuga), salsa sweetchilli, gochujaru Rub

costilla de cerdo cocinado al vacío / salsa agridulce casera / kimchi pepino

Costilla de cerdo con hueso / salsa robert / kimchi coreano /ensaladita/shari ( 2 personas )

Arrachera de res asada / Asian chimichurri / mayo y mostaza pickle

Cortes de lomo de res a la plancha / salsa pimienta / shari / yema de huevo

Laminas de salmon curado, Mandarinas frescas, pickle de cebollita, kimchi de tomate, tom yum

Nasu MIO Style

Plato de Berenjenas, preguntar por opcion del dia

Croquetas de Pernil asado, ketchup de pera y gochujang, pickles de la casa ( 5 un.)

Cortes de atún y salmon crudo, laminas de pulpo / base de shari y furikake / mayo miso/ palta/ cebollín y kimchi pepino

Langostinos enteros (5un) / Mantequilla especiada con aji mirasol, curry, ajo confitado/ limon sutil

Rollitos vietnamitas rellenos de camarón frito / coleslaw sriracha/kimchi pepino/salsa de maní / envuelto en hoja de arroz

Sandwich de pollo frito/ tartara & sriracha / coleslaw/ lechuga/

Sandwich de arroz envuelto en nori, relleno de salmon o pollo frito, mix verde, palta

Arroz sushi/ mantequilla/ soja/ cebollin jengibre/ mayo miso

Encurtidos de la casa

Edamame

Edamames asados con sal y togarashi

Kimchi tradicional

preparacion tradicional coreana en base a col fermentada

Baito relleno de helado sesamo / mermelada de piña y jengibre / toffee de miso / sésamo garrapiñado

Mousse de yoghurt casero, oleo de naranja y helado de chirimoya

Nuestro clásico flan y salsa caramelo, cocinado al vacío, crema batida, manjar de miso