baos · dumplings · casual food
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$4200
$8200
$12000
Tocino ahumado/palta /mantequilla mani/jalapeño
Queso frito / coleslaw / mayo sriracha / salsa miel / hojas verdes
Pollo frito / kimchi casero / cebollin- jengibre
Camarón frito / criolla de mango / mayo wasabi / hojas verdes
Cerdo ahumado desmenuzado / pepino encurtido / salsa sichuan / ciboulette
Pollo frito bañado en salsa sweetchilli / pepino encurtido /ciboulette
preguntar por la opcion del dia
Pan al vapor relleno cerdo/pollo,salsa china de pimienta cinco especias (2un)
Empanadas al vapor y luego doradas / rellena de camaron-cerdo + ponzu
Gyozas fritas rellena de setas, vegetales, acompañada de salsa ponzu
Wonton relleno de pollo y salsa ponzu especiada (5 un.)
Sopa a base de noodles / caldo especiado y curry con leche de coco / cerdo / huevo /
Sopa en base de udon y caldo de curry con leche de coco, shitakers estofados / ciboulette / cebollin – jengibre y cilantro
Carne de res a la parrilla / cebolla frita / ciboulette / limon
Pollo frito ( pechuga), salsa sweetchilli, gochujaru Rub
Costilla de cerdo cocinado al vacío / salsa agridulce casera / kimchi pepino
Costilla de cerdo con hueso / salsa robert / kimchi coreano /ensaladita/shari ( 2 personas )
Arrachera de res asada / Asian chimichurri / mayo y mostaza pickle
Cortes de lomo de res a la plancha / salsa pimienta / shari / yema de huevo
Laminas de salmon curado y atun, leche de tigre aderezada con chimichurri koreano, cebollita morada y hojas de cilantro
Plato de Berenjenas, preguntar por opcion del dia
Cortes de atún y salmon curado / base de shari y furikake / mayo miso/ palta/ cebollín y kimchi pepino
Rollitos vietnamitas rellenos de camarón frito / coleslaw sriracha/kimchi pepino/salsa de maní / envuelto en hoja de arroz
Sandwich de pollo frito/ tartara & sriracha / coleslaw/ lechuga/ teriyaki
Sandwich de arroz envuelto en nori, relleno de salmon o pollo frito, mix verde, palta
Arroz sushi/ mantequilla/ soja/ cebollin jengibre/ mayo miso
Encurtidos de la casa
Edamames asados con sal y togarashi
preparacion tradicional coreana en base a col fermentada
Baito relleno de helado sesamo / mermelada de piña y jengibre / toffee de miso / sésamo garrapiñado
Nuestro clásico flan y salsa caramelo, cocinado al vacío, crema batida, manjar de miso
Licor de aji mochero, ramazzotti, shrub frutilla, limon sutil.
Soju, vermú bianco, pisco, jarabe de piña, limon sutil.
Pisco Transparente, Aperol, Shrub de naranja, cordial de pimienta, espumante
Gin infusionado en alga nori, licor flor de sauco, zumo manzana verde, limon sutil, rich syrup.
Whisky de manzana, vodka citron, caramelo, limon, solucion salina.
Tequila blanco, mango Habanero, triple sec, limon sutil, rich syrup, borde de shichimi y sal.
Soju, gin, rich syrup, limon sutil y pepino encurtido.
Soju durazno, Sake, Licor flor de sauco, rich syrup, solucion citrica.
Gin Baigur, campari, vermut rosso, bitter de naranja.
Cerveza , mix citricos, zumo de piña, rich syrup ( con o sin alcohol)
Jugo de manzanas cocidas, shrub de frutillas, zumo de limon, ginger ale
Base Chai, Syrup Heitang, Limon
junmai ginjo 100ml
Brut
Bebida coreana a base de arroz 16,5% alc 360ml
Base salsa nipon, cerveza ASAHI, borde sal togarashi y furikake
Cerveza japonesa SÚPER DRY 330ml
Cerveza Lager sin alcohol 330ml
Con jugo de limon sutil natural
Coca-cola / Coca-cola zero / Sprite
Acqua Panna 500 ml
San Pellegrino 500 ml
Espresso o Lungo
Infusion chai & especias
Gin vietnamita Premium
Gin Japonés THE HAKUTO Premium
Gin London dry
Gin premium
London dry Gin
Pisco Premium elaborado en el norte de chile
Pisco nacional
whisky japonés
Whisky sabor Manzana
Licor de aji mochero
CARTA LOCAL
BEBER
COMER